Verschil tussen nectarine en perzik

Nectarine versus Peach

Nectarines en perziken zien er misschien hetzelfde uit en smaken hetzelfde, maar ondanks dat hebben ze nog steeds hun eigen verschil. Beide worden genoten vanwege hun zachte en zoete vlees, ze komen ook uit dezelfde familie en komen van loofbomen.

Nectarine

Nectarine is bekend als een soort perzik of kan ook een product zijn van kruisbestuiving of knopvariatie die in de loop van jaren is geëvolueerd. Fysiek heeft het een glad, rood oppervlak dat meer lijkt op dat van een appel dan een perzik. Ze kunnen op dezelfde manier worden gebruikt als perziken worden gebruikt en worden ook beschouwd als een vervanging van perzik.

Perzik

Peach, is alleen vanwege appels qua populariteit als boomvrucht te danken aan hun fijne smaak en ook vanwege het vele gebruik. Het heeft een lange geschiedenis in termen van zijn bestaan, zijn oorsprong volgend tot tweeduizend jaar geleden en wordt door veel landen over de hele wereld gewaardeerd. Er wordt beschreven dat het een zoete smaak, zacht vlees en een pluizig buitenoppervlak heeft.

Het verschil tussen Nectarine en Peach

Het grootste verschil zit vooral in het buitenoppervlak van de vrucht. Het rode, gladde oppervlak van Nectarine is eigenlijk het enige dat het tot een opvallende verschijning maakt voor de rest van de perzikfamilie. Terwijl verse perziken een aanzienlijke hoeveelheid antioxidant bevatten, vitamine A en C naast het kalium- en vezelgehalte. Nectarine daarentegen biedt tweemaal de vitamine A, heeft iets meer vitamine C en meer kalium dan perziken. Qua voedingswaarde biedt nectarine meer voordelen in vergelijking met perziken.

Glad oppervlak of niet, het feit blijft dat perziken en nectarines een van de meest geliefde vruchten op de markt zijn. Ze worden al generaties lang gewaardeerd en zullen altijd in de komende jaren zijn.