Vitamine B versus vitamine C
Share
Vitamine B en C zijn in water oplosbare vitamines die essentieel zijn voor het lichaam. Scripties kunnen niet in het lichaam worden gemaakt en moeten worden aangevuld vanuit het dieet. Vitaminen worden geclassificeerd op basis van hun biologische functie en activiteit en niet op basis van hun structuur.
Vergelijkingstabel
| Vitamine B | Vitamine C | |
|---|---|---|
 |  | |
| Introductie (van Wikipedia) | De B-vitaminen zijn acht in water oplosbare vitamines die een belangrijke rol spelen in het celmetabolisme. Van oudsher werden de B-vitamines ooit beschouwd als een enkele vitamine, ook wel vitamine B genoemd (net zoals mensen verwijzen naar vitamine C of vitamine D). | Vitamine C of L-ascorbinezuur is een essentiële voedingsstof voor de mens, waarin het als een vitamine fungeert. Ascorbaat (een ion van ascorbinezuur) is vereist voor een reeks essentiële metabolische reacties bij alle dieren en planten. |
| Classificatie | Verbindingen betrokken bij het celmetabolisme | antioxidanten |
| Types | Vitaminen B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 | Vitamine C (ascorbinezuur) |
| Bron | Vlees, aardappelen, linzen, bananen | Fruit en groenten |
| Ziekten veroorzaakt door een tekort | Beriberi, pellagra, anemie, ariboflavinosis, dermatitis | Scheurbuik |
| toxiciteit | Neurologische schade | Indigestie |
| Dieetbehoefte | Varieert voor elk type | 60-95 mg |
Inhoud: Vitamine B versus vitamine C
- 1 Classificatie
- 2 soorten
- 3 Bronnen van vitamine B en C
- 4 voordelen
- 5 Dieetbehoefte
- 6 Impact van vitamine C en B-tekort
- 7 Toxiciteit als gevolg van een overdosis
- 8 Referenties
Sinaasappelen en Kiwi's zijn beide een goede bron van vitamine C Classificatie
Vitamine B-complex is een groep van verbindingen die dienen als voorloper voor enzymen en cofactoren, en dus fungeren als katalysator in metabole reacties. Vitamine C Een groep verbindingen die als antioxidanten in het lichaam fungeren.
Types
Vitamine B-complex bevat acht in water oplosbare vitamines - B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (pantotheenzuur), B6 (pyridoxine), B7 (biotine), B9 (foliumzuur), B12 (cobalaminen).
Vitamine C is ook bekend als ascorbinezuur.
Bronnen van vitamine B en C
Vitaminen zijn het beste wanneer ze worden ingenomen uit natuurlijke voedselbronnen en niet uit pillen. In water oplosbare vitaminen worden gemakkelijk uit het lichaam verwijderd wanneer ze in overmaat worden ingenomen. Een overdosis kan echter ook enkele schadelijke symptomen in het lichaam veroorzaken.
Bronnen voor vitamine B zijn aardappelen, bananen, linzen en vlees zoals kalkoen, lever en tonijn. Vitamine C is te vinden in de meeste groenten en fruit.
Voordelen
Vitamine B-complex is essentieel voor het bevorderen van het reguliere celmetabolisme, inclusief celgroei en celdeling. Het speelt ook een rol bij het verbeteren van het immuunsysteem en het zenuwstelsel van het lichaam. Afgezien van dat het een gezonde huid en spiertonus behoudt en wanneer het regelmatig wordt ingenomen in een uitgebalanceerd dieet, is ook aangetoond dat het het risico op alvleesklierkanker vermindert.
Vitamine C werkt als een antioxidant in het lichaam en ook als een co-factor en co-enzym voor verschillende biochemische routes.
Dieetbehoefte
Dagelijkse vereiste voor Vitamine B varieert voor elk complex als volgt: Vitaminen B1: 1.1-1.5 mg, Vitamine B2: 1.3-1.7 mg, Vitamine B3: 15-19 mg, Vitamine B5: 4-7 mg, Vitamine B6: 1.6-2 mg, Vitamine B7: 100 mcg, Vitamine B9: 180-200 mcg, Vitamine B12: 2 mcg.
Dagelijkse vereiste voor Vitamine C wordt aanbevolen om 60-95 milligram per dag te zijn door de National Academy of sciences van de Verenigde Staten.
Gevolgen van vitamine C en B-tekort
Een tekort aan B-vitaminen kan ziekten zoals beriberi (ziekte van het zenuwstelsel), pellagra, anemie, ariboflavinose, dermatitis en andere aandoeningen veroorzaken.
Een tekort aan vitamine C leidt tot scheurbuik, een aandoening die te wijten is aan instabiel collageen. Enkele van de symptomen zijn onder meer bloeding van het tandvlees en levervlekken op de huid.
Toxiciteit als gevolg van een overdosis
In sommige gevallen kan het nemen van een overdosis vitamine B in de vorm van voedingssupplementen of injectie toxiciteit veroorzaken. Dit kan leiden tot ernstige neurologische schade of levertoxiciteit.
Overtollige vitamine C leidt tot indigestie en diarree. Andere symptomen zijn onder meer huiduitslag, hoofdpijn, vermoeidheid en slaapstoornissen.
Referenties
- Wikipedia: B-vitamines
- Wikipedia: Vitamine C
