Wat is het verschil tussen Olfactory en Gustatory Receptors

De grootste verschil tussen reuk- en smaakreceptoren is dat de reukreceptoren zijn verantwoordelijk voor de reukzin, terwijl de smaakreceptoren verantwoordelijk zijn voor het smaakgevoel. 

Olfactorische en smaakreceptoren zijn twee soorten receptoren die verantwoordelijk zijn voor het leveren van de basiszintuigen van het lichaam. Verder vinden olfactorische receptoren plaats aan de bovenkant van de achterkant van de neusholte terwijl receptoren op het bovenoppervlak van de tong voorkomen.

Key Areas Covered

1. Wat zijn Olfactory Receptors
     - Definitie, structuur, rol
2. Wat zijn Gustatory Receptors
     - Definitie, structuur, rol
3. Wat zijn de overeenkomsten tussen Olfactory en Gustatory Receptors
      - Overzicht van gemeenschappelijke functies
4. Wat is het verschil tussen Olfactory en Gustatory Receptors
      - Vergelijking van belangrijke verschillen

Sleutelbegrippen

Actiepotentiaal, Gustatorische receptoren, Mucus, Olfactorische receptoren, Geur, Smaak

Wat zijn Olfactory Receptors

Olfactorische receptoren zijn de zenuwcellen die gevoelig zijn voor de geur of geur. Ze komen voor in een klein gebied van de superieure neusholte, het olfactorische epitheel. Bovendien strekken de dendrieten van de reukreceptoren zich uit in het slijmvlies.

Figuur 1: Olfactorische receptoren

De luchtgedragen moleculen die door de neus worden geïnhaleerd, lossen op in het slijm en worden getransporteerd naar de dendrieten van de reukreceptoren. De binding van deze geurstofmoleculen aan de eiwitreceptoren op het plasmamembraan van dendrieten activeert een aan G-eiwit gekoppelde signaalroute om een ​​actiepotentiaal op de olfactorische receptorcel te produceren. Bovendien bereikt deze actiepotentiaal de reukbol van de hersenen via het axon van de reukzenuw. Van de reukbol scheidt dit axon zich en reist het naar verschillende hersengebieden die verantwoordelijk zijn voor de herkenning van de geur.

Wat zijn Gustatory Receptors

Gustatorische receptoren zijn de zenuwcellen die gevoelig zijn voor smaak of smaak. Onze tong bestaat uit stoten die papillen worden genoemd. Binnen de papillen komen smaakpapillen voor, die de smaakreceptorcellen bevatten. Deze cellen zijn gevoelig voor de chemicaliën in het voedsel.

Figuur 2: Gustatory-receptoren

Kortom, de tong is gevoelig voor vier soorten smaken. Ze zijn de zoute smaak, zoete smaak, bittere smaak en de zure smaak. Daarom zijn er vier soorten smaakreceptoren op de tong om elk soort smaak te detecteren. Bij het waarnemen van de zoute smaak produceert de hoge natriumconcentratie buiten de smaakreceptoren een actiepotentiaal op de receptorcellen.

Verder is het verlagen van de pH van het speeksel de stimulus voor de smaakreceptoren die gevoelig zijn voor de zure smaak om een ​​actiepotentiaal te produceren. De andere twee smaken produceren echter hun actiepotentialen door G-eiwit-gekoppelde receptoren. Dat betekent; de chemicaliën die verantwoordelijk zijn voor de zoete smaak en de bittere smaak komen niet in hun receptorgaantjes voor de gustanten.

Overeenkomsten tussen Olfactory en Gustatory Receptors

• Olfactorische en smaakreceptoren zijn twee soorten receptoren die verantwoordelijk zijn voor de basale sensatie van het lichaam.
• Bovendien zijn beide typen receptoren bipolaire neuronen met dendrieten die naar het externe oppervlak zijn gekeerd; axonen passeren het inwendige oppervlak en vormen zenuwen.
• Bovendien zijn ze gevoelig voor verschillende chemicaliën die worden afgegeven door vloeistoffen of lucht.
• Ook zijn deze receptoren ingebed samen met ondersteunende cellen en basale cellen.
• Trouwens, beide zijn hetzelfde in zeedieren, terwijl reptielen de tong als een accessoire olfactorisch orgaan gebruiken.

Verschil tussen Olfactory en Gustatory Receptors

Definitie

Olfactorische receptoren verwijzen naar een van de gespecialiseerde, genucleëerde cellen van het slijmvlies van de neus die dienen als de receptoren voor reuk, terwijl receptoren voor receptuur verwijzen naar de cellen op de tong die gespecialiseerd zijn om de smaak te voelen. Dit is dus het belangrijkste verschil tussen reuk- en smaakreceptoren. 

Type Sense

Bovendien detecteren olfactorische receptoren de geur terwijl de smaakreceptoren de smaak waarnemen.

Voorkomen in het lichaam

Olfactorische receptoren komen voor in de bovenrug van de neusholte terwijl receptoren op het bovenoppervlak van de tong voorkomen.

Voorkomen in de Surface

Een ander verschil tussen olfactorische en smaakreceptoren is dat olfactorische receptoren zich voordoen onder verschillende cellagen, terwijl receptoren aan de oppervlakte voorkomen.

Aantal chemicaliën

Een groot aantal moleculen kan sensaties produceren met olfactorische receptoren, terwijl slechts een kleiner aantal moleculen sensatie kan produceren met de smaakreceptoren.

Types

Een enkel type reukreceptoren vindt plaats terwijl verschillende soorten smaakreceptoren voorkomen op basis van het soort smaak waarvoor ze gevoelig zijn op de tong. Vandaar dat dit een ander verschil is tussen reuk- en smaakreceptoren.

Conclusie

In het kort zijn olfactorische receptoren de zenuwcellen die zich bovenaan de achterkant van de neusholte bevinden en zijn ze verantwoordelijk voor het waarnemen van de geur. Aan de andere kant zijn smaakreceptoren de zenuwcellen die op de tong voorkomen en die verantwoordelijk zijn voor het waarnemen van de smaak. Op basis van de smaak zijn er verschillende soorten receptoren. Daarom is het belangrijkste verschil tussen olfactorische en smaakreceptoren het soort gevoel waarvoor ze gevoelig zijn.

Referenties:

1. "Gustation and Olfaction | Anatomy and Physiology." Lumen leren, Lumen, hier beschikbaar

Afbeelding met dank aan:

1. "1403 Olfaction" Door OpenStax - (CC BY 4.0) via Commons Wikimedia  
2. "1402 De tong" door OpenStax - (CC BY 4.0) via Commons Wikimedia