Verschil tussen mengen en sap maken

Belangrijkste verschil - Blending vs Juicing  

Blending en juicing zijn twee processen die vast voedsel zoals fruit en groenten omzetten in vloeibare vormen. Smoothies, sappen en andere dranken kunnen uit deze twee processen worden gemaakt. De grootste verschil tussen mengen en sap is dat mengen omvat het verpulveren van het gehele product tot een smoothie, terwijl bij het persen de pulp en de vloeistof worden gescheiden.

Wat is Blending

Mengen is het proces waarbij fruit en groenten goed worden gemengd tot een smoothie. Mengen gebeurt meestal met blenders. De mixer maakt de hele vruchten en groenten vloeibaar door ze in zeer fijne stukken met hoge snelheid te hakken. Het resultaat van het blenden is een brijachtige drank, die bekend staat als een smoothie. Dit is duidelijk dikker dan sap en kan meer voedingsstoffen en vezels bevatten.

In tegenstelling tot sappen bevatten smoothies vezels die ze meer vullen. Maar vezels hebben ook de neiging de opname van voedingsstoffen te vertragen. Mensen die zich zorgen maken over hun bloedsuikerspiegel, geven soms de voorkeur aan het mengen met sap, omdat hun vezels ervoor zorgen dat suiker langzaam en gestaag door het lichaam wordt opgenomen.

Een smoothie kan worden beschouwd als een compleet voedsel compleet met voedingsstoffen en vezels. Ze kunnen zelfs een van je hoofdmaaltijden vervangen. 

Wat is Juicing

Sapmaken is het proces waarbij sap uit fruit of groente wordt geëxtraheerd door de vloeistof en de pulp te scheiden. Omdat de pulp is verwijderd, bevatten sappen geen vezels. Wanneer je sap drinkt, wordt je lichaam voorzien van een grote hoeveelheid vloeistof die rijk is aan voedingsstoffen. De afwezigheid van vezels zorgt ervoor dat deze voedingsstoffen snel in het lichaam worden opgenomen. Dit komt omdat het spijsverteringsstelsel niet hard hoeft te werken om de voedingsstoffen te verbreken, zonder vezels.

Maar sappen zorgen ervoor dat je je niet snel vol voelt, in tegenstelling tot smoothies. U kunt dus een grote verscheidenheid aan groenten en fruit drinken om een ​​maximum aan voedingsstoffen te verkrijgen.

Verschil tussen mengen en sap maken  

Betekenis

blending: Blending is het proces waarbij hele vruchten en groenten in vloeistof worden omgezet.

Sap maken: Juicing is het proces waarbij sap uit voedsel wordt geëxtraheerd door de pulp en groenten te scheiden.

Resultaat

blending: Het resultaat is een smoothie.

Sap maken: Het resultaat is een sapje.

Machine

blending: Mengen gebeurt met een blender.

Sap maken: Het sap wordt gedaan met een sapcentrifuge.

Pulp

blending: Pulp wordt bij het mengen niet verwijderd.

Sap maken: Pulp wordt bij het persen verwijderd.

Vezel

blending: Smoothies bevatten vezels.

Sap maken: Sappen bevatten geen vezels.

Absorptie

blending: Voedingsstoffen worden langzaam geabsorbeerd door de aanwezigheid van vezels.

Sap maken: De opname van voedingsstoffen kost niet veel tijd.

Vulling

blending: Smoothies vullen meer dan sappen.

Sap maken: Sappen voelen geen vulling.