Verschil tussen munt en pepermunt

Mint vs Pepermunt
 

Munt is een veel gebruikte naam en is een geliefde smaak voor zowel jong als oud. Er is echter verwarring wanneer verschillende soorten munt in de foto worden gezet.

Wat is Mint?

Munt, ook bekend als Mentha, is een geslacht van planten die behoren tot de familie Lamiaceae. Hoewel het aantal variëteiten van munt wordt gewaardeerd rond 13-18, zijn veel hybriden en cultivars ook bekend in de teelt.

Met een distributie in Azië, Europa, Afrika, Noord-Amerika en Australië is mint meestal een aromatische meerjarige plant die kenmerkend zijn voor hun rechtopstaande, vierkante, vertakte stengels en wijdverspreide ondergrondse en bovengrondse stolons. Het is bekend dat ze 10-120 cm hoog worden en zich over een onbepaald gebied kunnen verspreiden, waardoor muntjes ook als een invasieve plant worden beschouwd. Natte en vochtige bodems zijn het meest geschikt voor de teelt van pepermuntjes, ze kunnen ook worden vermeerderd door zaad.

Het muntblaadje, gedroogd of vers, wordt voor tal van culinaire doeleinden gebruikt. Met een frisse, warme, aromatische, zoete smaak en een koele afdronk worden muntblaadjes in de volksmond gebruikt in thee en dranken, jellies, snoepjes, ijsjes, siropen en als garnering. Munt wordt in de volksmond geassocieerd met lamsgerechten in de keuken van het Midden-Oosten, terwijl in de Britse en Amerikaanse keuken muntgelei en -sausen de voorkeur hebben om te worden gebruikt.

Oorspronkelijk gebruikt als geneeskrachtig kruid voor maagpijn en pijn op de borst, is menthol, gemaakt van essentiële muntolie, een belangrijk ingrediënt in veel cosmetica en parfums. De scherpe, sterke smaak en geur van munt wordt soms gebruikt als een decongestivum voor ziekten zoals verkoudheid. Munt kan echter ook allergische reacties veroorzaken, zoals misselijkheid, diarree, hoofdpijn, tinteling of verdoving rond bepaalde mensen.

Wat is Peppermint?   

Pepermunt bekend als Mentha piperita of Balsamea Willd is een hybride muntsoort. Het is een kruising tussen groene munt en watermunt en is inheems in Europa, hoewel het nu overal in de wereld wordt verbouwd. Een kruidachtige, echter, rhizomatous meerjarige plant groeit tot ongeveer 30-90 cm, pepermunt functies gladde enigszins wazige stengels, vlezige en blote vezelige wortels en brede, donkergroene bladeren met roodachtige aderen. De plant bloeit van midden tot laat in de zomer en heeft een paarse kleur.

De bladeren en de bloeiende toppen van de pepermunt worden gebruikt en ze worden geoogst zodra de bloemen beginnen te openen, zodat ze kunnen worden gedroogd. Pepermunt wordt gebruikt in een breed scala van producten, variërend van tandpasta, banketbakker tot shampoos en zeep en heeft een lange traditie van medicinaal gebruik die al duizenden jaren oud is. Pepermunt wordt gebruikt om symptomen zoals misselijkheid en buikpijn te genezen, indigestie, prikkelbare darm, en een opgeblazen gevoel terwijl bekend is dat het aroma van pepermunt geheugen en alertheid verbetert en een veel gebruikt ingrediënt is in de aromatherapie.

Wat is het verschil tussen Mint en Pepermunt?

• Munt kan verwijzen naar elke plant die afkomstig is van het geslacht van planten die behoren tot de familie Lamiaceae, inclusief pepermunt. Pepermunt is een hybride mintvariëteit van groene munt en watermunt.

• Pepermunt-extract is gemaakt van pure pepermuntolie, terwijl muntextract kan worden verkregen uit een aantal of combinatie van culinaire muntplanten.